Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva 2016 - 0,75cl

Un vino con un grande potenziale di invecchiamento . Al naso petali di rosa e fragole dolci con profondi ribes e marasca, grandi personaggi sullo sfondo. Al palato è ricco e stratificato con splendidi, scuri sapori di frutta ciliegia bilanciati da tannini vellutati e con fresca acidità. Spezie esotiche, tartufi e un pizzico di cioccolato fondente che aggiungono un ulteriore strato di profondità e complessità. Questo vino molto complesso sarà delizioso da bere in pochi anni poiché da invecchiare bene per un altro decennio o due. Da abbinare a primi piatti delicati risotti e pasta.

Un nome e un cognome che rappresentano un'istituzione nel mondo del vino, non solo in Italia, ma anche nel mondo. E' una storia che parte da molto lontano quella di Bruno Giacosa. Tutto comincia durante la Seconda Guerra Mondiale, quando Bruno, appena quindicenne, abbandona gli studi e comincia a lavorare accanto al padre Mario, nella cantina fondata dal nonno Carlo nel 1900. E' curioso sapere che inizialmente il suo successo nasce dall'immenso talento

•       Denominazione: Barbaresco DOCG
• Uve: 100% Nebbiolo
• Colore: Luminossisimo color granato
• Odore: Fruttato (fragoline di bosco, amarena) Spezie dolci
• Sapore: Pieno, ricco, elegante, chiusura lunga fresca
• Gradazione alcolica: 14.5% vol.
• Formato: 75 Cl
• Temperatura di servizio: 16 - 18° C
• Abbinamenti: Petto di fagiano brasato con tartufo