Testamatta Rosso Bibi Graetz 2020 - 0,75cl - Box legno

“2020 è l’anno del destino! È come se tutte le stelle e i pianeti fossero allineati. Quello che più amo del Testamatta è l’incredibile combinazione fra l’aroma fruttato di fragola e quello della vaniglia, mi ricorda la panna montata con le fragole! Ma soprattutto ha una fantastica freschezza, è questa la vera bellezza del Testamatta 2020. È sicuramente il più alto livello di perfezione mai raggiunto.”

Annata 2020 Tre nuovi elementi caratterizzano l’annata 2020. Il primo è il clima, le nostre vigne non si sono mai espresse così bene come nel 2020. Le nuove vigne all’Olmo, che hanno portato un incredibile freschezza ai vini grazie al magico terroir a 420mt. di altitudine. Il terzo elemento è la nuova cantina a Fiesole la quale ci ha permesso di lavorare in maniera più efficace e confortevole. Abbiamo adesso tutti gli strumenti per creare il Testamatta e Colore a cui da sempre aspiriamo. Nel 2020 la stagione è stata generalmente calda. Dopo un inverno mite, la primavera è iniziata con alcuni giorni di pioggia appena prima della fioritura permettendo alle piante di accumulare le giuste riserve idriche. L’estate è arrivata velocemente con temperature sopra alla media e siccità ma, fortunatamente le fresche brezze notturne hanno permesso alle uve di mantenere alta l’acidità e il carattere aromatico. Le piogge prima della vendemmia hanno permesso la piena e completa maturazione dei grappoli. La vendemmia è iniziata il 24 settembre e terminate il 15 di ottobre