Area di produzione: Alta Maremma, zona delle Colline Metallifere Denominazione: IGT –

Indicazione Geografica Tipica –

Toscana Merlot Prima annata di produzione: 1994 Cépages: 100% Merlot Densità d’impianto: 8.500 ceppi/ha Sistema d’allevamento: cordone speronato Terreno: spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro. Nei vigneti più alti c’è più scheletro, in quelli bassi più limo. Nella fascia centrale, dove sono piantate le vigne di Merlot, c’è più argilla Conduzione agronomica dei vigneti: lotta integrata Produzione media: 15.000 bottiglie Raccolta: a mano in cassette da 15 Kg Affinamento: 18-20 mesi in barrique di legno francese di primo passaggio; imbottigliato in estate viene lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato Temperatura di servizio: 15-18°C

Etichetta: disegno di Raffaele De Rosa