SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 80€ | 
SCONTO 5% PER ORDINI SUPERIORI A 50€
La Tenuta San Guido è una delle Cantine italiane più famose nel mondo. Si trova a Bolgheri, proprio in fondo al viale dei cipressi reso immortale dai versi di Giosuè Carducci.
Le Difese Tenuta San Guido 2022 - 0,75cl
26,00 €
Tasse incluse
La Tenuta San Guido è una delle Cantine italiane più famose nel mondo. Si trova a Bolgheri, proprio in fondo al viale dei cipressi reso immortale dai versi di Giosuè Carducci.
Descrizione
-
VINIFICAZIONESelezione dei grappoli tramite tavolo di cernita. Pressatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione primaria in tini di acciaio inox a temperatura controllata (27-28 °C) senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 13-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e per circa 14-18 giorni per il Sangiovese, con successive fasi di rimontaggi e deléstage tesi ad ammorbidire i tannini. Fermentazione malolattica sempre svolta in acciaio.
-
SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato
-
COLORERosso rubino di buona intensità.
-
PROFUMOAl naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente.
-
ABBINAMENTICarni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati.
-
SAPOREDi buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Ha corpo solido, finale discretamente persistente.
-
INVECCHIAMENTOAl termine della fermentazione malolattica il vino è stato affinato per circa 8 mesi in barriques di rovere francese e, in piccola parte di rovere americano di secondo e terzo passaggio (le medesime barriques usate per il Guidalberto).