Venica & Venica Friulano Ronco Delle Cime 2019 - 0,75cl

Pulizia, freschezza e slancio aromatico: questi sono i tratti salienti del Friulano “Ronco delle Cime” dei fratelli Venica, che trova moltissimi sostenitori negli appassionati dei vini bianchi del Collio di più nitida e definita silhouette tecnica. Questo Friulano “Ronco delle Cime” si dimostra subito un vino sapido e asciutto, con un gradevole finale che ricorda la mandorla, come da tradizione di questo vitigno. L’avventura della cantina Venica comincia nel febbraio del 1930, quando Daniele Venica acquista una cascina e i vigneti circostanti nel comune di Dolegna. Oggi, a ottant’anni di distanza, la famiglia Venica è ancora lì a seguire con la stessa passione e la stessa dedizione i vigneti posti in una delle più importanti zone viticole del Collio. In vigna estremo rigore è stato utilizzato nella scelta dei siti e delle varietà da impiantare: le uve per questo Friulano “Ronco delle Cime” crescono sui terreni più freddi e di maggiore escursione termica, garantendo in questo modo un mineralità e una sapidità notevoli.