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Un aristocratico generoso e giocoso, a cui piace abbandonarsi a fanciullesche reminiscenze: banchi di eleganti pasticcerie, dove piccoli frutti rossi scivolano e saltellano su stecche di vaniglia e croste di pane.
Mirabella Franciacorta Docg Rosè - 0,75cl
21,00 €
Tasse incluse
Un aristocratico generoso e giocoso, a cui piace abbandonarsi a fanciullesche reminiscenze: banchi di eleganti pasticcerie, dove piccoli frutti rossi scivolano e saltellano su stecche di vaniglia e croste di pane.
Descrizione
Uve: Pinot Nero 45% - Chardonnay 45% - Pinot Bianco 10%.
Resa: Non superiore a 90 q.li/ettaro.
Vendemmia: Le tre varietà vengono raccolte a mano in epoche differenti a seconda della maturazione, da ultima il Pinot Nero per conferire profumi più complessi ed eleganza nel colore.
Vinificazione: Lavorazioni separate dei 3 vitigni, con 18-24 ore di contatto con le bucce per la varietà rossa che fermenta a 25-28 °C.
Affinamento: Per almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantina fredda e al buio. Sboccato 3 mesi prima della vendita.
Colore: Rosa cipria che con l’invecchiamento prende riflessi ramati.
Profumo: Ricco ed ampio con sensazioni tipiche di lievito a cui si sommano frutti di bosco e sfumature vanigliate.
Sapore: Armonico, di grande morbidezza facile da bere per tutti, in particolare per palati di grande femminilità.