Taittinger Nocturne Rosé - 0,75cl

Taittinger Nocturne Rosé è uno champagne “Dry” composto da 30% Chardonnay e 70% Pinot Nero e Pinot Meunier, da una trentina di annate diverse. Vino rosso fermo al 15%, ottenuto dai migliori Pinots Noirs della Montagne de Reims e Riceys, aggiunti al blend finale, conferisce a questa cuvée il suo colore incomparabile, ma anche la sua vibrante intensità al palato. Un dosaggio secco (17,5 g / l di zucchero di canna) associato alla maturità di un lento affinamento di 4 anni in cantina conferisce a questo vino la rotondità e la morbidezza necessarie per uno champagne rosato "di notte".

La veste, intensa e sgargiante, è di colore rosa brillante. Le bollicine formano un delicato cordone di schiuma fine. Il naso carnoso rivela deliziosi aromi di pasticceria. L'attacco al palato è franco e generoso, pur rimanendo molto fresco. Al palato i tannini sono presenti ma molto setosi. Taittinger Nocturne Rosé è un vino strutturato e voluttuoso che si afferma con una bella miscela di zucchero acido e tannini.